طريقة تحضير اللحم بالقرعة
 
 
Author:
المقادير
  • شريحتين لحم البقر
  • 2 حبات قرعة كبار
  • 2 ملاعق كبار زيت الزيتون
  • سنينة ثوم
  • 3 ملاعق كبار فستق
  • 2 حبات بصل
  • ملعقة صغيرة curry
  • قطعة مرق الخضر
  • ملح ، فلفل أسود
طريقة التحضير
  1. قطعي اللحم على قطع صغيرة ثم ملحيه
  2. قطعي القرعة على شرائح
  3. إستعيني بمقلاة أو wook و أدرسي فيها الثوم مع الزيت الزيتون ثم أضيفي البصل المقطع دوائر و قلي الكل لمدة 3 دقائق ثم أضيفي قطع اللحم و كذا قطعة مرق الخضر المحللة في الماء الساخن ثم أضيفي القرعة و الملح و الفلفل الأسود ثم أضيفي الفستق و curry و أتركي الطبخة تستوي على عافية متوسطة مع غلق الطنجرة .
  4. قدمي الطبخة ساخنة للإستهلاك .
  5. ملاحظة :
  6. Wook هي عبارة عن مقلاة تستعمل بكثرة في الصين إذ يمكن أن تطهي فيها الأطباق بالقليل من الدهون .
  7. بالصحة و الراحة .
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%ad%d9%85-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d8%b9%d8%a9/