وصفة الفتة اللبناني
 
 
Author:
المقادير
  • 2 قطع خبز لبناني (أنظري الموقع)
  • 2 علب ياغورت
  • ملح
  • حمص مطهي حسب الذوق
  • الفلفل العكري ، كمون
  • ثوم مرحي
  • نعناع يابس
  • ملعقة كبيرة طاحيني
  • Pignons de pin
طريقة التحضير
  1. حضري الصلصة :
  2. أخلطي جيدا الياغورت مع الثوم و الملح و الطاحيني و الكمون لتتحصلي على الصلصة ثم إحتفضي بها جانبا .
  3. حضري الفاتح :
  4. قطعي الخبز اللبناني على قطع سمك 5 سم ثم إقليه في الزيت ثم ضعيه في إيناء و أضيفي إليه الصلصة و الحمص و الفلفل العكري و النعناع اليابس .
  5. بالنسب لللحم إلى اللحم المرحي :
  6. نفسها وصفة القاعدة فقط عليك بتحميص اللحم المرحي في الزيت الزيتون بالزبدة إلى أن يتغير لونه ثم أضيفي الملح و التوابل .
  7. أثناء هذا الوقت حمصي pignons de pin مع الزبدة إلى أن يأخذ اللون الذهبي الجميل و أخلطيه مع اللحم المرحي .
  8. مراحل التحظير : الخبز ، الصلصة مع الياغورت ، الحمص ، اللحم المرحي مع pignons de pin و النعناع اليابس و يمكنك إضافة الفلفل العكري .
  9. بالصحة و الراحة .
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%aa%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a8%d9%86%d8%a7%d9%86%d9%8a/