طريقة تحضير المحلبي الجزائري
 
 
Author:
المقادير
  • 1لتر حليب كامل
  • 100 غ نشا (انا نستخدم مايزينا )
  • 125 غ مسحوق السكر
  • 2,5 سنتسلتر ماء الزهر او ماء الورد
  • نصف م /ص مسكة الحرة
  • 50 غرام فستق (بيسطاش) او لوز
طريقة التحضير
  1. نأخد النشا مع 7,5 cl من الحليب
  2. نخلط الخليط ثم نصفيه في وعاء على نار هادئة ،ثم نضيف باقي الحليب ،و نحرك الى ان يتماسك.
  3. نضيف مسحوق السكر مع ماء الزهر مع الاستمرار بالتحريك لمدة 3 دقائق،تم نضيف المسكة الحرة .و من بعد نسكب الخليط بأواني و نزين بالفستف او اللوز مطحون.
  4. بالصحة و الراحة
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%b2%d8%a7%d8%a6%d8%b1%d9%8a/