طريقة تحضير كعك القرفة
 
 
Author:
المقادير
  • حبة بيضة مخفوقة
  • 225 مل حليب
  • 2 ملاعق صغيرة عطر الفانيلا
  • 25 غ زبدة كريمة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 450 غ فرينة
  • 50 غ سكر
  • 1 ربع ملعقة صغيرة خمارة جافة
  • - للتكملة : 100 غ سكر ، قرفة ، زيت للقلي
طريقة التحضير
  1. ضعي كل المقادير في الخلاط الكهربائي أو في إيناء و أخلطي الكل حتى تتحصلي على عجينة.
  2. ضعي العجينة على مائدة العمل مرشوشة بالفرينة و قطعيها على 12 قطعة و شكلي من كل قطعة كرية ثم أبسطيها على صينية فرن مدهونة بالزيت و أبعدي بين القطعة و الأخرى ، غطيها و أتركيها تخمر حتى يتضاعف حجمها.
  3. أخلطي في إيناء القرفة و السكر .
  4. ضعي الزيت في كسرونة فوق العافية و أتركيه يسخن ثم أطهي فيه البنين حتى يأخذ اللون الذهبي ثم رمديهم في خليط السكر و القرفة و تحلية طيبة.
Recipe by Les Joyaux de Sherazade Arabe at http://jawahir-chahrazad.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d9%83%d8%b9%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%81%d8%a9/